فود تراک صبحانه
فودتراک یا رستوران سیار، نوعی رستوران متحرک است که غذای خود را در داخل ون، کامیون و یا بیرون از خودرویی که به آن متصل می شود، تهیه و ارائه می کند. فود تراک ها ابتدا در شهرهای بزرگ آمریکا شروع به کار کرده و با موفقیت هایی که برای آن ها در حال ایجاد بود، به دیگر کشورهای جهان هم گسترش یافتند.
فودتراک ها با سطح کمتری نسبت به رستوران ها و همچنین ارائه منوی متنوع و خلاقانه، مورد پسند مردم قرار گرفته و تبدیل به یک صنعت رو به رشد شده اند. به دلیل اینکه فودتراک ها معمولا به صورت متحرک هستند، این امر امکان رسیدن به مشتریان در نقاط مختلف را برای آن ها فراهم می کند و باعث افزایش قابل توجه درآمد آنان می شود. اگر شما نیز قصد راه و اندازی و احداث این کسب و کار را دارید میتوانید با دالیا گروپ تماس بگیرید تا ما شما را در گروه صنعتی دالیا سازه به بهترین شکل راهنمایی کنیم.
امروزه نحوه ارائه خدمات و محصولات، دستخوش تغییراتی شده است و شاهد حضور برخی از سازه ها به عنوان محلی برای فروش مواد غذایی مانند فود تراک صبحانه هستیم. در هر شهری از ایران، محله و یا خیابانی برای ارائه و فروش غذا های خیابانی اختصاص داده شده است.
در واقع با تغییر شیوه عرضه و تقاضا، در بین مشتریان و کسب و کار های مختلف، بسیاری از حرفه هایی که در زمینه فروش مواد غذایی فعالیت داشته اند، کسب و کار خود را در قالب فود تراک ها به نمایش گذاشته و محصولات و خدمات خود را به فروش می رسانند.
البته گرانی اجاره بها ها و یا قیمت خرید یک واحد تجاری مانند مغازه و یا فروشگاه، از دیگر عواملی محسوب می شوند که می توانند در سیار و پرتابل شدن مشاغل مختلف نقش داشته باشند.
به طور کلی راه اندازی سازه های سیار و چرخ دار مانند فود تراک صبحانه، فود تراک مارکت، فود تراک کورن داگ، فود تراک بستنی فالوده و… علاوه بر اشتغال زایی و کسب درآمد، منجر به زیبا سازی شهر نیز می شود.
در ادامه مجموعه دالیا تصمیم دارد به صوت کامل به معرفی فود تراک صبحانه بپردازد. در انتهای این مطلب نیز راهکار هایی را برای درآمد زایی از این کسب و کار ارائه نموده است. با ما همراه باشید.
معرفی فود تراک صبحانه
همان طور که پیش تر گفته شد، امروزه بسیاری از مشاغل به دلیل گرانی اجاره بها ها، به سراغ سازه های چرخ دار رفته اند تا بتوانند علاوه بر کسب درآمد، اشتغال زایی نیز انجام دهند. فود تراک ها با توجه به ویژگی ها و امکاناتی که دارند، بهترین گزینه در جهت راه اندازی یک کسب و کار پرتابل در زمینه مواد غذایی به شمار می آیند.
فود تراک صبحانه، درد سته سازه های پیش ساخته قرار می گیرد. چرا که متریال ساخت آن از فایبر گلاس می باشد. البته برای ساخت این سازه امکان استفاده از سایر متریال ها مانند گالوانیزه، آلومینیوم، آهن و… نیز وجود دارد. اما با توجه به ویژگی ها و مزایای فایبر گلاس، در حال حاضر بهترین مواد اولیه شناخته می شود.
معرفی فود تراک صبحانه
سازه فود تراک صبحانه، از یک یا چندین محور دو چرخ برخوردار شده است تا به کمک مالبند که از سوی تولید کننده فود تراک صبحانه برای آن تعبیه شده است، به هر نوع خودرویی متصل شده و امکان حمل و نقل و جا به جایی آن را برای شما میسر کند.
البته لازم است بدانید که تعداد محور چرخ ها، کاملا به ابعاد و اندازه سازه فود تراک بستگی دارد و ممکن است در برخی از موارد تعداد آن ها به چهار محور نیز برسد!
از دیگر مشخصه های بارز این محصول می توانیم به سینک ظرفشویی، شیر و پمپ برقی، سیستم نورپردازی خارجی، سیستم نورپردازی داخلی، سیستم آب و فاضلاب، کانتر، پیشخوان و… اشاره کنیم که هر کدام با توجه به محصولات و خدمات شما قابل تغییر هستند.
چرا برای ساخت فود تراک صبحانه از فایبرگلاس استفاده می شود؟
پیش تر گفته شد که متریال فایبر گلاس با در نظر گرفتن ویژگی هایی که دارد، بهترین مواد اولیه برای ساخت فود تراک صبحانه محسوب می شود. در این بخش از مطلب، تصمیم داریم به شرح مزایای استفاده از فایبر گلاس برای ساخت این سازه بپردازیم تا شما نیز بیش از پیش با ویژگی ها و امتیاز های این نوع مواد اولیه آشنا شوید:
- وزن سبک
- دارای قابلیت تعمیر
- حمل و نقل آسان
- مقاوم در برابر عوامل جوی مانند باد و باران
- سرعت ساخت بالا
- شکل پذیری آسان و راحت
- مقاوم در برابر جانوران موذی
- مستحکم
نکاتی در مورد سفارش و خرید فود تراک صبحانه
پیش از این که برای ثبت سفارش فود تراک صبحانه اقدام کنید و یا حتی با تولید کننده آن برای خرید تماس بگیرید، بهتر است نکاتی را در زمینه چیدمان، جا نمایی تجهیزات و لوازم، ابعاد و اندازه، برند سازی و…. این کسب و کار بدانید.
در این بخش از مطلب، مجموعه دالیا گروپ تصمیم دارد یک به یک این نکات را برای شما شرح دهد تا بتوانید تصمیم درستی در مورد سازه فود تراک صبحانه داشته باشید:
چیدمان فود تراک صبحانه
پیش از این که برای خرید فود تراک صبحانه اقدام کنید، لازم است به عنوان یک صاحب کسب و کار، با نحوه چیدمان داخلی این سازه آشنا باشید. در واقع باید لوازم و تجهیزات را به گونه در داخل این سازه جا نمایی کنید تا در حین آماده سازی سفارشات مشتریان، سرعت عمل بالا تری را از خود به نمایش بگذارید.
در صورتی که در این زمینه تخصص و تجربه کافی را ندارید، می توانید با مشاورین دالیا گروپ از طریق شماره ۰۹۱۲۶۷۵۱۹۸۷ در تماس باشید.
ابعاد فود فود تراک صبحانه
ابعاد و اندازه فود تراک صبحانه می تواند نقش مهمی بر روی طراحی و همین طور چیدمان داخلی آن داشته باشد. به طور معمول فود تراک ها در ابعاد ۴ متر و ۲۷ سانتی متر، ۴ متر و ۸۸ سانتی متر و ۶ متر و ۷۱ سانتی ساخته می شوند.
بررسی ابعاد فود تراک صبحانه
اما لازم است بدانید که بسته به تجهیزات و لوازم و وسایل مرتبط با کسب و کار شما، امکان تغییر این ابعاد وجود داشته و به شما کمک می کند تا سازه ای را کاملا انحصاری و متناسب با کسب و کار خود داشته باشید.
فضای داخلی فود تراک صبحانه
به منظور راه اندازی یک فود تراک صبحانه ایده آل، لازم است تجهیزات مورد نیاز خود را بشناسید. شما می توانید محل قرار گیری هر یک از لوازم و وسایل مورد نیاز کسب و کارتان را مشخص نمایید. در غیر این صورت ساخت فود تراک صبحانه به درستی انجام نخواهد شد.
بهتر است ابتدا تجهیزات مورد نیاز با کسب و کار خود را شناسایی کنید. برای جا نمایی هر کدام از یک کاغذ و خودکار استفاده نمایید. هم چنین توصیه می کنیم برای استفاده بهینه از فضای داخلی فود تراک صبحانه، به سراغ شلف های آویز از سقف و یا قفسه بندی های مختلف بروید.
در ادامه برخی از تجهیزات و لوازم مورد نیازتان را عنوان کرده ایم تا بتوانید موارد ضروری را از بین آن ها انتخاب کرده و برای هر کدام بودجه ای مناسب را در نظر بگیرید:
- تجهیزات برودتی
- تجهیزات پخت
- میز کار و آماده سازی
- سینک ظرفشویی
- تجهیزات گرمایشی
- کابینت و انبار
- فضای سرو
- تهویه
برند سازی فود تراک صبحانه
از مهم ترین مواردی که باید پیش از طراحی و حتی ساخت فود تراک صبحانه به آن توجه نمایید، علاوه بر چیدمان داخلی و استفاده درست و بهینه از فضایی که در اختیار دارید، برند سازی آن می باشد.
لازم است به این نکته توجه نمایید که برای سفارش گیری و هم چنین تحویل سفارش مشتریان، به یک پنجره دو دهنه و یا دو پنجره مجزا نیاز خواهید داشت. این کار روند سفارش گیری و تحویل سفارشات را سرعت می بخشد.
لازم است در زمان طراحی و ساخت فود تراک صبحانه، به این نکته توجه داشته باشید تا مشتریان تازه وارد، بتوانند صفی مجزا از مشتریان منتظر سفارش تشکیل دهند. همین طور با این کار کارایی کارکنان نیز افزایش پیدا می کند.
در ادامه نمونه هایی دیگر از سفارشی کردن فود تراک صبحانه را برای شما نام خواهیم برد:
- گرافیک های منحصر به فرد
- رنگ های روشن
- مانیتور
- چراغ های ال ای دی رنگی
- چراغ های نور مخفی زیر فود تراک
- منو با تابلو نوری
- منو با تخته سیاه
- تابلو به صورت برجسته
- سایبان
- سیستم های صوتی
- علائم سه بعدی
- بزرگ بودن لوگو
جزییات طراحی فود تراک صبحانه
حال که مراحل طراحی و ساخت فود تراک صبحانه را پشت سر گذاشتید، وقت آن رسیده است تا بتوانید به صورت قانونی از کسب و کار و بیزینسی که ایجاد نموده اید، کسب درآمد داشته باشید. در این بخش از مطلب به صورت کامل مواردی که برای قانونی شدن کسب و کار خود نیاز دارید را عنوان کرده ایم:
- برنامه های تجاری
- مقررات بهداشتی و ایمنی
- مجوز های مخصوص و لازم برای راه اندازی فود تراک
- اجازه فود تراک و تجهیزات
- مخزن نگهداری آب
- هزینه تجهیزات
- محاسبه تعداد نیروی کار
- زمینه های خدمات رسانی
- پیدا کردن سیستم POS مناسب
- بستر های بازاریابی
بررسی جزییات طراحی فود تراک صبحانه
علاوه بر تمامی موارد گفته شده، لازم است با داشتن یک برنامه مشخص، اقدام به ساخت فود تراک صبحانه کنید. بهتر است برای خرید این سازه، با تولید کننده فود تراک صبحانه تماس بگیرید. چرا که با در نظر گرفتن بودجه و سرمایه ای که برای راه اندازی این سازه تعیین نموده اید، بهتر است با حداقل هزینه ها کسب و کار خود را راه اندازی کنید.
راهکار هایی برای کسب درآمد بیش تر!
به طور کلی افرادی که تصمیم به راه اندازی فود تراک صبحانه می گیرند، تصمیم دارند از این روش محصولات و خدمات خود را به فروش برسانند و کسب درآمد مطلوبی را تجربه کنند. دالیا گروپ در این بخش لازم دانسته است تا بر اساس تجربه های افرادی که پیش از شما کسب و کاری سیار و پرتابل را راه اندازی نموده اند، راهکار ها و نکاتی را آموزش دهد.
شما نیز می توانید با در نظر گرفتن این موارد و همین طور رعایت و انجام آن ها، تاثیر در فروش مطلوب محصولات و خدمات خود را مشاهده کنید و به درآمد مد نظر خود دست پیدا کنید.
مهم ترین نکته ای که باید در مورد فروش بیش تر از طریق فود تراک صبحانه بدانید، محل مستقر نمودن آن می باشد. در واقع لازم است از بین محل ها و مکان های مختلف مانند ورودی پارک ها، محله های تجاری، خیابان های پر جمعیت از واحد های تجاری (مغازه)، محله های پر جمعیت از مجتمع های مسکونی، محله های پر جمعیت از واحد های اداری، ورودی مراکز خرید، ورودی مال ها، ورودی مجتمع های تجاری – تفریحی و…، لوکیشن مناسبی را انتخاب کنید.
حتما در زمان ارائه صبحانه، یک منو بر اساس سلیقه عموم افراد جامعه تهیه نمایید. داشتن یک منو پر از عناوین و اقلام خوشمزه و مرتبط با صبحانه می تواند مشتریان بیش تری را برای خرید این وعده غذایی ترغیب کند.
توصیه می کنیم برای تهیه صبحانه، از مواد غذایی تازه با تاریخ روز استفاده نمایید. این کار تاثیر چشم گیری در کیفیت صبحانه های آماده شده خواهد گذاشت و در نهایت منجر به جلب رضایت مشتریان خواهد شد.
بسته بندی را جدی بگیرید. هر چه بسته بندی و ارائه محصولات شما جذاب تر باشد، قطعا مشتریان بیش تری برای خرید ترغیب می شوند. در واقع بسته بندی می تواند به عنوان یک المان بازاریابی شناخته شود که باید به شدت آن را جدی بگیرید.
دیواره های خارجی نیز باید به گونه طراحی شوند که جالب توجه و جذاب باشند. شما باید وقت و وسواس بیش تری را برای این بخش از فود تراک صبحانه اختصاص دهید. هر چه دیواره های خارجی جذاب تر باشند، مشتریان بیش تری برای خرید به شما مراجعه خواهند کرد.
راهکار ها و نکاتی برای کسب درآمد بیش تر از فود تراک صبحانه
شبکه های اجتماعی و فضای مجازی را فراموش نکنید. امروزه بسیاری از افراد برای رفع نیاز های روزمره خود از فضای مجازی و شبکه های اجتماعی استفاده می کنند. لازم است از این طریق، کسب و کار خود را معرفی نمایید، برند سازی کنید و در هر روز موقعیت مکانی خود را به اشتراک بگذارید تا دنبال کننده های شما برای خرید یک صبحانه خوشمزه و تازه به فود تراک صبحانه شما مراجعه کنند.
داشتن یونیفرم، برخورد محترمانه و مودبانه با مشتریان، ارائه انواع نوشیدنی های گرم و سرد و… هر کدام می توانند به عنوان یک راهکار محسوب شوند که با رعایت آن ها می توانید به درآمد دلخواه خود دست پیدا کنید.
خرید رستوران های سیار
شما نیز میتوانید یک رستوران سیار خریداری کنید. این کسب و کارها برای ارائه خدمات غذایی در مکان‌های مختلف مانند پارک‌ها، میدان‌ها، دانشگاه‌ها و … استفاده می‌شوند. برای خرید یک رستوران سیار، شما باید به تجهیزات و تأسیسات لازم برای فعالیت در فضای باز فکر کنید، هزینه‌هایی مانند خودرو، دستگاه‌های آشپزی، لوازم و تجهیزات دفتری، هزینه نگهداری و نیروی کار را نیز باید در نظر بگیرید. قبل از خرید رستوران سیار بهتر است با کسانی که تجربه در این زمینه دارند صحبت کنید و نظر آن‌ها را در این باره بپرسید. جهت خرید رستوران سیار، فود تراک، موتور فود، فست فود سیار، کامین غذای سیار و از این نوع کسب و کار میتوانید با مشاورین ما در گروه صنعتی دالیا سازه تماس بگیرید. گروه صنعتی دالیا سازه(دالیا گروپ) با سابقه ای ۲۰ ساله در زمینه تولید محصولات کامپوزیت و فایبرگلاس در صنایع گوناگون در حال فعالیت می باشد. همچنین گروه صنعتی دالیا سازه مدتی است که تولید انواع موتور فود کیوسک و کانکس های سیار طرح دار را نیز در دستور کار خود قرار داده است. این تصمیم به جهت ایجاد اشتغال برای افراد جویای کار و آسان کردن شرایط شروع کار و هزینه کمتر و در دسترس بودن بیشتر مواد غذایی و فست فود آبمیوه ها در اماکن مختلف ومراکز تفریحی و تجاری و راه اندازی کسب و کار با کمترین هزینه اتخاذ شده است.